Succédant à l'ancien marché couvert qui datait de 1954, complètement réaménagé en 2011, lieu de vie en plein cœur de la ville, le marché central de Saint-François “La Rotonde“ accueille chaque jour les marchandes de fruits et légumes, les vendeurs d’épices et les artisans d’art. Tous les mardis soir y a lieu de marché nocturne.